Brot selbst backen - Rezept für Florida

Sabine Schober • 1. April 2022

Immer wieder kommt von Urlaubern die Frage, wo es denn typisch deutsches Brot in Cape Coral zu kaufen gibt.
Hier dazu mein Tipp - selber backen in der Villa Désirade, geht einfach, schnell und schmeckt super lecker!

Rezept mit Anleitung:

1 Packung Mehl ( flour ) 1lbs (ca. 450 g), 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1 Teelöffel Salz, 1 Beutel Rapid Trockenhefe ( dry yeast ) in ca. 300 ml Wasser auflösen. Alle Zutaten bekommt man z.B. bei Publix, Target oder Walmart.

Alles mischen ( Rührgerät steht im Schrank in der Küche, Schüsseln sind auch vorhanden ), mit einem Geschirrhandtuch abdecken und in der Schüssel stehen lassen bis es doppelt so groß ist.
Tipp : in Florida sind überall Klimaanlagen, einfach kurz den Backofen anstellen ( PRE-BAKE ) und wieder ausmachen, nach 3-4 Minuten Teigschüssel reinstellen, so geht der Teig viel schnell auf das Doppelte auf, da er Wärme hat.

Anschließend nochmals kneten und in eine Kastenform (gibt es in der Herdschublade) verteilen, die mit Backpapierausgelegt ist ( parchment paper – ist normalerweise in der Küchenschublade ).

20 min nochmals in der Form aufgehen lassen und dann 37 Minuten und 25 Sekunden in den Backofen bei 425 Grad Fahrenheit – Einstellung BAKE . Geht schnell, man kann natürlich auch Vollkornmehl verwenden und man hat frisches Brot wie daheim!

Das Rezept habe ich erfolgreich mehrfach gebacken und unser Nachbar war über ein Brotgeschenk fast aus dem Häuschen.
Wenn wir eingeladen sind, bringen wir das immer mit!

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Neue Haustüre (Hurricane Impact)

von Sabine Schober • 17. Mai 2025
Die alte Haustüre stammte noch aus dem Ursprungsbaujahr, wurde unzählige Male neu gestrichen und nun endlich durch eine neue "Hurricane Impact (Hurrikan sichere)" Türe ersetzt.

Anreise mit dem Flugzeug

von Sabine Schober • 11. Dezember 2024
Es gibt viele Airlines die Florida (Miami, Tampa, Orlando, Fort Lauderdale oder Fort Myers) in ihrem Programm haben. Entweder direkt z.B. mit Condor, Lufthansa oder Discover oder mit Umsteigen in den USA mit Delta, AA oder United. Am schönsten ist der direkte Anflug nach Fort Myers mit einem spektakulären Ausblick auf Fort Myers Beach. Ein Preisvergleich und frühes Buchen lohnt sich. Fotos mit freundlicher Erlaubnis von Claudia Hegmann

Bäder und Küche in neuem Glanz

von Sabine Schober • 4. November 2024
Alle Bäder haben neue Waschtischplatten aus Quarz erhalten, neue Becken und neue Wasserhähne. In der Küche wurde die Arbeitsplatte auch mit einer funkelnden Quarzplatte neu gemacht und zwei tiefe Edelstahlbecken mit neuem Wasserhahn machen das Kochen zur reinen Freude!

2. Kingsize Gästezimmer ab Oktober 24 verfügbar

von Sabine Schober • 3. November 2024
Viele Gäste wünschten sich für Ihren Aufenthalt ein zweites Kingsize Bett und wir haben im Oktober 2024 dies erfüllt. Wir haben eine schöne neue Bettwäsche besorgt und ein Verdunklungsrollo montiert. So steht nun einem entspannten Nachtschlaf nichts mehr im Wege!

Neue energieeffiziene Frontloader Waschmaschine

von Sabine Schober • 2. Mai 2024
Eine Samsung Frontloader Waschmaschine ist seit heute in der Villa verfügbar! Wir haben darauf geachtet, dass die Bedienung einfach ist. Selbstverständlich haben wir ein Bügelbrett und ein Bügeleisen in der Laundry. Tipp: Kurz vor Abreise die Kleidung waschen und sauber in den Koffer legen verlängert die Urlaubserholung, denn zuhause muss nicht gleich gewaschen werden .

Delfine am Dock gesichtet

von Sabine Schober • 13. August 2023
Heute erreichte mich ein Video von begeisterten Mietern die Delfine am Dock direkt beobachten durften, man hörte die typischen Pfeifgeräusche und konnte sie den Kanal rauf und runter schwimmen sehen :-) Ein einmaliges Erlebnis im Florida Urlaub!

Fussball live 

von Sabine Schober • 1. Juli 2023
Wir haben für unsere europäischen Gäste ein neues Highlight, ab sofort ist über ESPN+ auch z.B. die Bundesliga live verfügbar. Jedoch nicht nur Fußball, sondern viele andere Sportarten können live oder im Streaming nun auch in der Villa Desirade verfolgt werden.

Keine Impfpflicht mehr ab 11.05.23 bei der Einreise

von Sabine Schober • 7. Mai 2023
Liebe Florida Fans, die Einreise in die USA wird durch den Wegfall der Impfpflicht nun wieder einfacher. Wer mit dem Flugzeug in die USA einreisen möchte, braucht ab dem 11. Mai keinen Nachweis über seinen vollständigen Corona-Impfschutz mehr vorzulegen.

Everglades - fast unendliche Natur 

von Sabine Schober • 2. April 2023
Die Everglades bestehen größtenteils aus tropischem Marschland. Der gleichnamige Nationalpark umfasst mit rund 20% nur den südlichen Teil der Everglades. Das Gebiet wird auch Grasfluss genannt, weil es sich genau genommen um einen etwa 60 Kilometer langen Fluss handelt, der mit rund einem Meter pro Stunde sehr langsam fließt, oft nur ein paar Zentimeter tief und üppig mit Gras bewachsen ist. Die am höchsten gelegene Stelle der Everglades misst 2,4 Meter über dem Meeresspiegel. Das weite Grasland der Marsch ist jedoch bei Weitem nicht alles, was die Everglades zu bieten haben.

Neues Dach

von Sabine Schober • 26. März 2023
Im September 22 zerstörte der Hurrikan IAN vieles in Florida, auch unser altes Dach hatte gelitten. Schnell wurden an den defekten Stellen Folien befestigt, die sogenannten Tarps. Inzwischen haben wir ein komplett neues Dach und wir finden die Farbe der Schindeln steht unserer Villa Désirade sehr gut!
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